Breskvice bi se mogle nazivati i univerzalnom dječjom radošću, ali im u pravilu ni odrasli ne mogu odoljeti. Kako nismo u mogućnosti organizirati natjecanje u njihovu pripremanju, poklonit ćemo vam provjerenu recepturu, a vi je isprobajte.
Vrijeme pripreme: 90 min
600 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
300 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
½ Praška za pecivo Dolcela
300 g šećera
200 ml ulja
200 ml mlijeka
3 jaja
Za kremu:
100-150 g maslaca
100-150 g šećera u prahu
150 g mljevenih oraha
Za ukrašavnje:
prema želji ekstrakt od jagoda i metvice
prema želji kristalni šećer
Oštro i glatko brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
U dublju zdjelu stavite ulje, mlijeko, razmućena jaja i šećer. Pjenjačom sve dobro izmiješajte, a zatim postepeno uz stalno miješanje dodajte pripremljeno brašno.
Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati oko sat vremena.
Tijesto premijesite, oblikujte kuglice, složite ih u namašćen lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
Pečene kuglice malo ohladite, a donji dio kuglica izdubite i pomiješajte s kremom.
Maslac i šećer u prahu pjenasto umiješajte pa dodajte mljevene orahe.
Dobivene breskvice obojite ekstraktom jagode i metvice i uvaljajte u kristalni šećer.
Mljevene orahe u kremi možete zamijeniti mljevenim bademima.
Pogledaj video pripremu na TikToku