Ultrabogati božićni kruh poput onog koji Englezi šalju prijateljima i rodbini za Božić. Razveselite i vi svoju obitelj i poslužite ga uz kavu i čaj za božićni doručak.
Vrijeme pripreme: 70 min
150 g lješnjaka
120 g suhih smokava
120 g suhih šljiva
150 g grožđica (svijetlih)
70 g suhih brusnica
2 žlice ruma ili voćnog likera
3 jaja
1 Vanilin šećer Dolcela
120 g šećera
1 Limun šećer Dolcela
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
50 g Gussnela Dolcela
120 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
¼ žličice Vegeta Maestro cimeta mljevenog
Lješnjake grubo nasjeckajte. Smokve i suhe šljive narežite na kockice. Grožđice i brusnice namočite u rum.
Jaja, šećer, vanilin šećer i limun šećer pjenasto izmiješajte.
Zatim dodajte cimet i brašno pomiješano s Gussnelom i praškom za pecivo, pripremljeno suho voće, te polako sve izmiješajte.
Duguljasti kalup (30×11 cm) obložite papirom za pečenje i napunite pripremljenom smjesom. Odmah stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 60 minuta.
Ohlađen kruh ukrasite po želji, narežite na ploške pa poslužite.
Božićni kruh će odlično upotpuniti limunska glazura.