Buche Chalet posebna je zbog oblika idilične zimske kućice u koju se lako pretvori uz pomoć biskvita, kreme i dekoracija. Možete je ukrasiti komadićima sjeckanih orašastih plodova ili kandiranog voća i pripremiti umjesto blagdanske torte. Zahvaljujemo na ustupljenom receptu Nina Mrvica s bloga bakeme.com.hr.
Vrijeme pripreme: 120 min
Za biskvit:
2 Dolcela Muffins čokolada
2 jaja
250 ml ulja
300 ml mlijeka
Za kremu:
1 Dolcela Krema za kolače vanilija
500 ml mlijeka
180 g maslaca, sobne temperature
150 g čokolade za kuhanje
Za ukrašavanje:
1 Dolcela Šlag krema vanilija
125 ml mlijeka
18 piškota
ukrasi od keksića
šećer u prahu za posipanje
Pećnicu ugrijte na 180°C.
Obje mješavine za kolač uspite u posudu, dodajte jaje, ulje i vodu. Sve zajedno miješajte električnom miješalicom (na srednjoj brzini) 2 - 3 minute dok ne dobijete glatko tijesto.
Na lim obložen papirom za pečenje ulijte smjesu za biskvit, poravnajte, pecite oko 15 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.
Biskvit ohladite, prerežite na 4 dijela tako da vam prvi dio bude najširi, drugi malo uži, treći još malo uži, a četvrti najuži. Dužina svih biskvita neka bude jednaka.
Za kremu, u posudu ulijte hladno mlijeko, dodajte sadržaj vrećice kreme za kolače vanilija i miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom 2-3 minute.
Dodajte maslac, pa kremu izradite ponovo.
Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
Kremu od vanilije podijelite na pola, a zatim u jednu polovicu kreme umiješajte rastopljenu čokoladu. Kremu od vanilije stavite u slastičarsku vrećicu.
Na pladanj postavite najširi komad biskvita i premažite kremom. Potom stavite malo uži biskvit pa i njega premažite kremom. Zatim je na redu treći biskvit koji premažete kremom i sve preklopite s četvrtim, najužim biskvitom.
Cijeli kolač premažite kremom u koju ste umiješali čokoladu. Na vrh postavite piškote tako da napravite krov.
Za šlag kremu, u hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice, promiješajte i nastavite miješati električnom miješalicom 3 – 4 minute..
Vrh krova od piškota ukrasite šlag kremom.
Na kraju stavite keksiće, pospite šećerom u prahu, ohladite i poslužite.
Zvjezdice iz pakiranja čokoladnih muffina sačuvajte i njima ukrasite kolač.